鹵制品是對(duì)肉類(lèi)、蔬菜或豆腐等食材進(jìn)行初步處理及焯泡後，將材料放入鹵水中慢燉數(shù)個(gè)小時(shí)使其吸收鹵水的味道及變軟而制成的食品。2006年我國(guó)休閑鹵制食品市場(chǎng)規(guī)模2231億元，預(yù)計(jì)2017年我國(guó)休閑鹵制食品的市場(chǎng)規(guī)...

10月9日，吉林省食藥監(jiān)局公布兩期抽檢信息（國(guó)家監(jiān)督抽檢和省級(jí)監(jiān)督抽檢），共有4批次樣品檢出不合格，涉及餅干、豆制品、肉制品三大類(lèi)。在國(guó)家監(jiān)督抽檢中，綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)市場(chǎng)小劉鹵水豆腐坊銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)長(zhǎng)春市...

秋天是收獲的季節(jié)，武漢三鎮(zhèn)水果市場(chǎng)各種水果開(kāi)始大量上市，讓人意料不到的是，這些新鮮水果并不像以往那樣逢節(jié)必漲，不僅沒(méi)有漲，相反10多種水果出現(xiàn)下跌。近日，記者在漢陽(yáng)玫瑰園附近水果銷(xiāo)售區(qū)，以前身價(jià)高...

2017年9月15-16日，第17屆中國(guó)方便食品大會(huì)在北京舉行。金光中國(guó)食品企業(yè)事務(wù)副總裁黃品潔、食品電商業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人林振旭共同接受了媒體采訪(fǎng)。對(duì)于蓬勃發(fā)展的電商對(duì)方便食品行業(yè)的影響，二位一致認(rèn)為，發(fā)展電商對(duì)...

您認(rèn)為一天一杯葡萄酒對(duì)健康有利還是不利？ 這么多年，談到適度飲酒總離不開(kāi)各種健康理由，包括降低罹患心臟病幾率、長(zhǎng)壽等等。 然而，最近，葡萄酒與健康這一話(huà)題再次引起了質(zhì)疑。2016年對(duì)于87項(xiàng)酒...

據(jù)《悉尼先驅(qū)晨報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)新研究顯示，被稱(chēng)作有營(yíng)養(yǎng)又便攜的超市早餐食品實(shí)際含糖量高，且比一份沖有兩塊Weetbix麥片的牛奶飲品價(jià)格貴17倍。 公共衛(wèi)生組織LiveLighter對(duì)Woolworths、Coles和Aldi超市所...

想減點(diǎn)體重？那你最好別喝咖啡。美國(guó)康奈爾大學(xué)一項(xiàng)最新研究顯示，咖啡因會(huì)激發(fā)人對(duì)甜食的渴望。研究人員招募107名志愿者，把他們隨機(jī)分成兩組，讓第一組喝無(wú)因咖啡外加200毫克咖啡因補(bǔ)劑，讓另一組喝無(wú)因咖啡...

市區(qū)中小學(xué)已經(jīng)開(kāi)學(xué)一周，家長(zhǎng)們放心地將孩子送進(jìn)學(xué)校，但是學(xué)校周邊的環(huán)境又是怎樣呢？近日，記者走訪(fǎng)市區(qū)多家中小學(xué)周?chē)鷧^(qū)域發(fā)現(xiàn)，個(gè)別網(wǎng)吧中仍存在容留學(xué)生上網(wǎng)現(xiàn)象，而學(xué)校周邊小賣(mài)鋪中小零食衛(wèi)生安全令人...

日前，各上游乳企陸續(xù)發(fā)布了2017年半年報(bào)，但“期中考”的整體成績(jī)卻是一片慘淡。 報(bào)告顯示，現(xiàn)代牧業(yè)虧損6.66億元，與去年同期虧損5.66億元相比再次擴(kuò)大。原生態(tài)牧業(yè)則虧損1717.9萬(wàn)元。中國(guó)圣牧凈利640萬(wàn)...

臨近中秋，各面包房都推出了月餅禮盒。不過(guò)“BreadTalk面包新語(yǔ)”卻被設(shè)計(jì)公司告了，理由是著作權(quán)侵權(quán)。近日，普陀區(qū)人民法院開(kāi)庭審理并宣判此案。 原告上海錦恒包裝制品有限公司訴稱(chēng)，面包新語(yǔ)希望原...